Poissons

• Marmite du Chef à la bisque de tourteaux

29,00 €

 

Viandes

• Entrecôte de veau aux morilles

• Choucroute garnie aux 5 viandes

• Jarret braisé à l'ancienne sur lit de choucroute

• Cordon bleu de volaille au munster

• Suprême de volaille, sauce aigre douce

• Filet de bœuf au poivre vert de Madagascar,
  flambé au Cognac

• Filet de bœuf, beurre Maître d'hôtel

• Coq au Riesling, spätzle

• Gratin de munster aux lardons, salade verte   

• Kassler en croûte farci, sauce forestière   

• Baeckeoffa aux 3 viandes, salade verte   

29,00 €
18,90 €
19,90 €
22,90 €
23,00 €
33,90 €

33,00 €
19,90 €
16,50 €
25,90 €
19,90 €