Velouté du moment
Terrine de sanglier
Choucroute de navets salés garnis aux 5 viandes
Filet de sandre aux navets salés, beurre blanc
Civet de sanglier, chou rouge et purée de châtaigne
Coupe Melba Lorraine
(mirabelles à l'eau de vie façon coupe Melba)
Poire pochée au vin rouge, glace vanille